Đổi qua lại giữa cup, muỗng canh, muỗng cà phê, mililít và gram cho tám nguyên liệu, đồng thời hiển thị cốc đong Hàn Quốc (200 ml) và cup Mỹ (khoảng 240 ml) cạnh nhau.
Nhập một số vào ô bất kỳ để xem kết quả.
Kết quả chỉ để tham khảo.
Kết quả thay đổi theo nguyên liệu và cách đong.
Khi làm bánh, bạn nên dùng cân.
| Nguyên liệu | Cup Hàn Quốc (200 ml) | Cup Mỹ (khoảng 240 ml) | 1 muỗng canh (15 ml) |
|---|---|---|---|
| Nước | 200,35 g | 237 g | 15,03 g |
| Sữa | 206,27 g | 244 g | 15,47 g |
| Bột mì đa dụng | 105,67 g | 125 g | 7,93 g |
| Đường cát trắng | 169,07 g | 200 g | 12,68 g |
| Muối ăn | 246,84 g | 292 g | 18,51 g |
| Bơ | 191,89 g | 227 g | 14,39 g |
| Dầu ăn | 184,29 g | 218 g | 13,82 g |
| Gạo (chưa nấu) | 169,07 g | 200 g | 12,68 g |
Cơ sở: khối lượng của 1 cup Mỹ (236,588 ml) trong USDA FoodData Central. Cup Hàn Quốc = 200 ml, muỗng canh = 15 ml, muỗng cà phê = 5 ml.
Nhập số khẩu phần và danh sách nguyên liệu để xem lượng mới.
Quy đổi đơn vị đo lường nấu ăn là việc đổi một lượng trong công thức từ đơn vị này sang đơn vị khác, ví dụ từ cup sang mililít hoặc từ cup sang gram. Cup, muỗng canh và muỗng cà phê đo thể tích, còn gram đo khối lượng. Vì vậy số gram trong 1 cup phụ thuộc vào nguyên liệu.
Kích thước của cup cũng khác nhau theo từng nước. Cốc đong Hàn Quốc là 200 ml. Cup Mỹ là 8 ounce chất lỏng Mỹ, tức 236,588 ml, và thường được làm tròn thành 240 ml.
Theo số liệu của USDA, 1 cup Mỹ bột mì đa dụng nặng 125 g, còn 1 cup Hàn Quốc (200 ml) nặng khoảng 106 g. Bột mì dễ bị nén. Một cup xúc thẳng từ túi và ấn chặt nặng hơn một cup được múc bằng muỗng rồi gạt ngang.
Không. Cốc đong Hàn Quốc là 200 ml. Cup Mỹ là 236,588 ml, thường được tính là 240 ml, nên lớn hơn khoảng 18%. Nếu công thức Hàn Quốc ghi 1 cup, hãy dùng khoảng 0,85 cup Mỹ.
Số liệu lấy từ một nguồn duy nhất: khối lượng của 1 cup trong USDA FoodData Central (SR Legacy). Với 1 cup Mỹ, công cụ dùng nước 237 g, sữa nguyên kem 244 g, bột mì đa dụng 125 g, đường cát trắng 200 g, muối ăn 292 g, bơ 227 g, dầu thực vật 218 g và gạo trắng hạt ngắn chưa nấu 200 g.
Kết quả là số ước lượng. Khối lượng của 1 cup thay đổi theo nhãn hiệu, cỡ hạt, độ ẩm và cách đong. Muối hạt to, đường nâu và các loại bột khác có khối lượng riêng khác với tám nguyên liệu trong công cụ. Khi làm bánh, hãy cân nguyên liệu bằng cân.
Trong các công thức nấu ăn tại nhà của Hàn Quốc, một cốc giấy là khoảng 180 ml và một muỗng ăn cơm là khoảng 10 ml. Đây là các giá trị quen dùng. Cốc và muỗng có kích thước khác nhau tùy sản phẩm, nên công cụ ghi "khoảng" bên cạnh các giá trị này.
Công cụ chỉ nhân số đầu tiên của mỗi dòng với số khẩu phần bạn cần chia cho số khẩu phần của công thức. Phần còn lại của dòng được giữ nguyên. Công cụ đọc số nguyên, số thập phân, phân số như 1/2 hoặc ½ và hỗn số như 1 1/2, rồi ghi kết quả dưới dạng số thập phân có tối đa hai chữ số. Kết quả nhỏ hơn 1 giữ hai chữ số có nghĩa, ví dụ 0,025. Công cụ bỏ qua số thứ tự ở đầu dòng và nhân cả hai số của một khoảng như 1-2.