Converte entre xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, mililitros e gramas para oito ingredientes e mostra lado a lado a xícara coreana (200 ml) e a xícara americana (cerca de 240 ml).
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O resultado varia conforme o ingrediente e o jeito de encher a xícara.
Para confeitaria, recomendamos uma balança.
| Ingrediente | Xícara coreana (200 ml) | Xícara americana (cerca de 240 ml) | 1 c. sopa (15 ml) |
|---|---|---|---|
| Água | 200,35 g | 237 g | 15,03 g |
| Leite | 206,27 g | 244 g | 15,47 g |
| Farinha de trigo | 105,67 g | 125 g | 7,93 g |
| Açúcar granulado | 169,07 g | 200 g | 12,68 g |
| Sal de cozinha | 246,84 g | 292 g | 18,51 g |
| Manteiga | 191,89 g | 227 g | 14,39 g |
| Óleo de cozinha | 184,29 g | 218 g | 13,82 g |
| Arroz (cru) | 169,07 g | 200 g | 12,68 g |
Base: o peso de 1 xícara americana (236,588 ml) no FoodData Central do USDA. Xícara coreana = 200 ml, colher de sopa = 15 ml, colher de chá = 5 ml.
Informe as porções e uma lista de ingredientes para ver as novas quantidades.
A conversão de medidas culinárias muda uma quantidade da receita de uma unidade para outra, por exemplo de xícaras para mililitros ou de xícaras para gramas. A xícara, a colher de sopa e a colher de chá medem volume e o grama mede peso, então os gramas de uma xícara dependem do ingrediente.
O tamanho da xícara também depende do país. A xícara medidora coreana tem 200 ml. A xícara americana tem 8 onças líquidas dos EUA, 236,588 ml, e costuma ser arredondada para 240 ml.
Com o dado do USDA, 1 xícara americana de farinha de trigo comum pesa 125 g e 1 xícara coreana (200 ml) pesa cerca de 106 g. A farinha compacta com facilidade. Uma xícara enchida direto do pacote e apertada pesa mais do que uma xícara enchida com colher e nivelada.
Não. A xícara medidora coreana tem 200 ml. A xícara americana tem 236,588 ml, em geral arredondados para 240 ml, então é cerca de 18% maior. Se uma receita coreana pede 1 xícara, use cerca de 0,85 xícara americana.
Vêm de uma única fonte: o peso de 1 xícara no FoodData Central do USDA (SR Legacy). Por xícara americana, a ferramenta usa água 237 g, leite integral 244 g, farinha de trigo comum 125 g, açúcar granulado 200 g, sal de cozinha 292 g, manteiga 227 g, óleo vegetal 218 g e arroz branco cru de grão curto 200 g.
É uma estimativa. O peso de uma xícara muda com a marca, o tamanho do grão, a umidade e o jeito de encher. Sal grosso, açúcar mascavo e outras farinhas têm densidade diferente da dos oito ingredientes da ferramenta. Para confeitaria, pese os ingredientes em uma balança.
Nas receitas caseiras coreanas, um copo de papel vale cerca de 180 ml e uma colher de comer vale cerca de 10 ml. São valores de uso comum. Copos e colheres mudam de tamanho conforme o produto, por isso a ferramenta escreve “aprox.” ao lado deles.
Ele multiplica só o primeiro número de cada linha pelas porções desejadas divididas pelas porções da receita. O resto da linha fica igual. Lê inteiros, decimais, frações como 1/2 ou ½ e números mistos como 1 1/2, e escreve o resultado como decimal com até duas casas. Um resultado menor que 1 mantém dois algarismos significativos, por exemplo 0,025. Ele pula o número de lista no início de uma linha e multiplica os dois números de um intervalo como 1-2.