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Cups in Gramm umrechnen

Rechnet Cups, Esslöffel, Teelöffel, Milliliter und Gramm für acht Zutaten ineinander um und zeigt den koreanischen Cup (200 ml) und den US-Cup (etwa 240 ml) nebeneinander.

Zutat
Cup-Größe
Cup
EL
TL
ml
g

Geben Sie eine Zahl in ein beliebiges Feld ein, um das Ergebnis zu sehen.

Die Werte dienen nur zur Orientierung.

Das Ergebnis schwankt je nach Zutat und Art des Füllens.

Zum Backen empfehlen wir eine Küchenwaage.

Gewicht von 1 Cup je Zutat

Gewicht von 1 Cup je Zutat
ZutatKoreanischer Cup (200 ml)US-Cup (etwa 240 ml)1 EL (15 ml)
Wasser200,35 g237 g15,03 g
Milch206,27 g244 g15,47 g
Weizenmehl105,67 g125 g7,93 g
Kristallzucker169,07 g200 g12,68 g
Tafelsalz246,84 g292 g18,51 g
Butter191,89 g227 g14,39 g
Speiseöl184,29 g218 g13,82 g
Reis (roh)169,07 g200 g12,68 g

Grundlage: das Gewicht von 1 US-Cup (236,588 ml) in FoodData Central des USDA. Koreanischer Cup = 200 ml, Esslöffel = 15 ml, Teelöffel = 5 ml.

Rezept umrechnen

Nur die erste Zahl jeder Zeile wird multipliziert.

Geben Sie die Portionen und eine Zutatenliste ein, um die neuen Mengen zu sehen.

So benutzen Sie den Cup-Umrechner

  1. Wählen Sie eine Zutat und den Cup, den Sie benutzen: den koreanischen oder den US-Cup.
  2. Geben Sie eine Zahl in das Feld Cups, Esslöffel, Teelöffel, ml oder Gramm ein.
  3. Lesen Sie die anderen Felder und das Ergebnis. Das Ergebnis nennt beide Cups, den Pappbecher und den koreanischen Löffel.
  4. Schlagen Sie in der Tabelle nach, wie viel 1 Cup jeder Zutat wiegt.
  5. Um ein Rezept anzupassen, geben Sie die Portionen ein und fügen Sie die Zutatenliste ein.

Was ist die Umrechnung von Küchenmaßen?

Die Umrechnung von Küchenmaßen überträgt eine Rezeptmenge von einer Einheit in eine andere, zum Beispiel Cups in Milliliter oder Cups in Gramm. Cup, Esslöffel und Teelöffel messen das Volumen, das Gramm misst das Gewicht. Deshalb hängt die Grammzahl eines Cups von der Zutat ab.

Die Größe des Cups hängt auch vom Land ab. Der koreanische Messbecher fasst 200 ml. Der US-Cup fasst 8 US-Flüssigunzen, also 236,588 ml, und wird oft auf 240 ml gerundet.

So werden Cups in Gramm umgerechnet

  • Jede Volumeneinheit wird zuerst in Milliliter umgerechnet: koreanischer Cup 200 ml, US-Cup 236,588 ml, Esslöffel 15 ml, Teelöffel 5 ml.
  • Gramm sind Milliliter mal Dichte der Zutat. Die Dichte ist das Gewicht von 1 US-Cup geteilt durch 236,588 ml.
  • Ein US-Cup Weizenmehl (Allzweckmehl) wiegt 125 g, ein US-Cup weißer Kristallzucker 200 g. Ein koreanischer Cup fasst deshalb etwa 106 g Mehl und etwa 169 g Zucker.
  • Ein koreanischer Cup entspricht etwa 0,85 US-Cups, ein US-Cup etwa 1,18 koreanischen Cups.
  • Pappbecher (etwa 180 ml), koreanischer Esslöffel vom Tisch (etwa 10 ml) und Haushaltsteelöffel (etwa 5 ml) sind übliche Größen und keine Messgeräte.

Wann Sie den Umrechner brauchen

  • Ein US-Rezept mit Cup-Angaben mit einem 200-ml-Messbecher nachkochen.
  • Herausfinden, wie viele ml „1 Pappbecher“ oder „2 Löffel“ in einem koreanischen Rezept sind.
  • Cups Mehl, Zucker oder Butter in Gramm für die Küchenwaage umrechnen.
  • Die Zutatenliste eines Rezepts verdoppeln oder halbieren.

Fragen zu Cups und Gramm

Wie viel Gramm hat 1 Cup Mehl?

Mit dem Wert des USDA wiegt 1 US-Cup Weizenmehl (Allzweckmehl) 125 g und 1 koreanischer Cup (200 ml) etwa 106 g. Mehl verdichtet sich leicht. Ein Cup, der in die Packung getaucht und festgedrückt wird, wiegt mehr als ein Cup, der mit dem Löffel gefüllt und glatt gestrichen wird.

Ist der koreanische Cup gleich dem US-Cup?

Nein. Der koreanische Messbecher fasst 200 ml. Der US-Cup fasst 236,588 ml, oft auf 240 ml gerundet, und ist damit etwa 18 % größer. Wenn ein koreanisches Rezept 1 Cup verlangt, nehmen Sie etwa 0,85 US-Cups.

Woher stammen die Grammwerte?

Sie stammen aus einer einzigen Quelle: dem Gewicht von 1 Cup in FoodData Central des USDA (SR Legacy). Pro US-Cup rechnet das Tool mit Wasser 237 g, Vollmilch 244 g, Weizenmehl (Allzweckmehl) 125 g, Kristallzucker 200 g, Tafelsalz 292 g, Butter 227 g, Pflanzenöl 218 g und rohem weißem Rundkornreis 200 g.

Wie nah liegt das Ergebnis an einer echten Messung?

Es ist ein Schätzwert. Das Gewicht eines Cups ändert sich mit der Marke, der Korngröße, der Luftfeuchtigkeit und der Art des Füllens. Grobes Salz, brauner Zucker und andere Mehlsorten haben eine andere Dichte als die acht Zutaten im Tool. Wiegen Sie die Zutaten beim Backen auf einer Waage.

Wie viel sind ein Pappbecher und ein Löffel in einem koreanischen Rezept?

In koreanischen Alltagsrezepten steht ein Pappbecher für etwa 180 ml und ein Esslöffel vom Tisch für etwa 10 ml. Das sind übliche Werte. Becher und Löffel sind je nach Produkt verschieden groß, deshalb schreibt das Tool „ca.“ dazu.

Wie liest der Rezeptrechner die Zahlen?

Er multipliziert nur die erste Zahl jeder Zeile mit den gewünschten Portionen geteilt durch die Portionen des Rezepts. Der Rest der Zeile bleibt gleich. Er liest ganze Zahlen, Dezimalzahlen, Brüche wie 1/2 oder ½ und gemischte Zahlen wie 1 1/2 und schreibt das Ergebnis als Dezimalzahl mit höchstens zwei Stellen. Ein Ergebnis unter 1 behält zwei signifikante Stellen, zum Beispiel 0,025. Eine Listennummer am Zeilenanfang überspringt er, und bei einem Bereich wie 1-2 multipliziert er beide Zahlen.